La Cucina Italiana

De betere bergaroma’s
La Cucina Italiana, september 2012 ( fragment)

Na een tocht van drie uur op de quad door de bergen rijd ik Sauris di Sopra binnen. Onze buren zijn thuisgekomen. Giovanni en Maria uit Rome. Ze zijn geen toeristen. Nee, ze zijn de trotse bezitters van zo’n houten huis.  Zij huisvrouw. Hij oud-legeropleider te Rome. Moe van drukke stad, kochten ze begin 2000 een nog op te knappen stal in Sauris di Sopra. En zie hen nu zitten met de oudjes uit het buurtje aan een houten tafel in het weiland. Een zestal kleine koffiekopjes op tafel en twee percolators met koffie. En dat alles met als decor de Carnische Alpen. Met houthakker Gianni die zijn espresso achterovergooit om snel weer te gaan hakken. Met Gianni’s zus die zwarte handen heeft van tuinaarde, omdat ze net de uien uit de grond aan het trekken was. En met de mooie Paola die zo bloemen gaat plukken,voor ’s ochtends in de ontbijtmanden. Oma van bijna 100 kijkt toe vanaf haar houten bankje. Uit de schoorsteen komt, hoewel de zon schijnt, een krinkeltje rook. Goed warm houden, had de dokter tegen Gianni gezegd. Dan kan ze nog wel even mee. Tjop…tjop, daar gaat weer een blok doormidden.(…)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: